Ο γιατρός μπορεί να σου έχει πει να δώσεις το αυγό στο μωρό στους δέκα μήνες – το ασπράδι – και στους 12 μήνες τον κρόκο.
Νέα έρευνα που έγινε στον Καναδά, υποστηρίζει πως όσο νωρίτερα εισάγεις τροφές που ενοχοποιούνται για αλλεργίες, στη διατροφή του παιδιού, τόσο θωρακίζεις το παιδί κόντρα σε αυτές.
Η μόνη εντολή που είναι κοινή για όλους, είναι το αυγό να είναι καλά μαγειρεμένο για να εξαλειφθεί ο κίνδυνος σαλμονέλας.
Η φριτάτα στον ατμό είναι μια εναλλακτική που τα παιδιά λατρεύουν. Μπορείς να προσθέσεις και μαγειρεμένα ψιλοκομμένα λαχανικά της επιλογής σου.
Υλικά
- 1 αυγό
3 κουταλιές γάλα από αυτό που πίνει το παιδί - 1 φύλλο βασιλικού
- 1 κουταλιά έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Λαχανικά προαιρετικά
Εκτέλεση
Ανακατεύεις τα υλικά στο μπολ
Βάζεις αντικολλητικό χαρτί στον πάτο μπολ για μπεν μαρί. Βάζεις το μπεν μαρί και ψήνεις τη φριτάτα στον ατμό.
Η έρευνα του Καναδά την οποία προσυπογράφουν με κοινή ανακοίνωση:
– Το καναδικό τμήμα Υγείας,
– η Καναδική Ένωση παιδιάτρων,
– η Καναδική ένωση Διαιτολόγων κι
– η Επιτροπή θηλασμού του Καναδά,
υποστηρίζει πως το αυγό μπορεί να μπει στη διατροφή του μωρού ολόκληρο από τους έξι μήνες.
