Θυμάσαι εκείνο το παλιό ρητό, “Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα”; Ίσως είναι καιρός να το αναθεωρήσεις σε “Ένα μπρόκολο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα“. Πρόσφατες έρευνες, που αναφέρονται στο studyfinds.org, έχουν αρχίσει να αποκαλύπτουν τα εντυπωσιακά οφέλη του μπρόκολου, ακόμα και την ικανότητά του να ανακουφίζει από την αρθρίτιδα.
Το μπρόκολο είναι μια πραγματική θρεπτική “βόμβα”. Είναι γεμάτο με φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα που συμβάλλουν στην υγεία σου με πολλούς τρόπους. Όμως, το πιο ενδιαφέρον είναι οι φυσικές χημικές ενώσεις που περιέχει, οι οποίες έχουν αποδειχθεί ότι έχουν αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, αντικαρκινική και αντιβακτηριδιακή δράση.
Πέρα από τα βασικά θρεπτικά συστατικά, το μπρόκολο ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών, όπως το λάχανο, και έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην πρόληψη του διαβήτη, προστατεύει το συκώτι και την καρδιά, και ακόμα υποστηρίζει τη διατήρηση της μνήμης. Οι αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες λειτουργούν συνεργιστικά, προσφέροντας πολλαπλά οφέλη στην υγεία σου.
Τα 12 οφέλη που προσφέρει το μπρόκολο
1) Βιταμίνες και μέταλλα
Το μπρόκολο είναι πραγματικά μια υπερτροφή γεμάτη με βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά, όπως οι βιταμίνες C, K και A, που είναι απαραίτητες για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την υγεία των οστών και τη διατήρηση της όρασης. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε βασικά μέταλλα, όπως το κάλιο, το ασβέστιο και ο σίδηρος, τα οποία παίζουν ζωτικό ρόλο στη ρύθμιση της πίεσης του αίματος, την υγεία των οστών και τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα.
Διάβασε περισσότερα στο Shape.gr
