Όλοι γνωρίζουμε ότι ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, μας προστατεύει από ιούς και μολύνσεις, αλλά ακόμη και από τον καρκίνο.
Τί μπορούμε όμως να κάνουμε για να το ενισχύσουμε;
– Να βάλουμε την άσκηση συστηματικά στη ζωή μας
– Να κοιμόμαστε επαρκώς
– Να προσπαθήσουμε να διαχειριστούμε το στρες
– Να προσέξουμε τις διατροφικές μας επιλογές
Όσον αφορά τις διατροφικές μας επιλογές, πολύ σημαντικό κομμάτι είναι η ρύθμιση του βάρους μας στα επιθυμητά επίπεδα.
Τόσο η παχυσαρκία όσο και ο υποσιτισμός συγκαταλέγονται στις ασθένειες που εξασθενίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Κι ακόμα, άλλη μια ασθένεια που σχετίζεται άμεσα με την διατροφή μας και έχει ανάλογες επιπτώσεις, είναι ο σακχαρώδης διαβήτης.
Για να ρυθμίσουμε τα παραπάνω:
– επιλέγουμε μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες και καλά λιπαρά.
– περιορίζουμε τη ζάχαρη, το άσπρο αλεύρι τα τρανς λιπαρά και τα επεξεργασμένα κρέατα.
– περιορίζουμε το αλκοόλ, η κατάχρηση του οποίου αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό μας.
Από εκεί και πέρα αν θέλουμε να βοηθήσουμε περισσότερο την ανοσία μας μέσω της διατροφής μπορούμε.
α) να φροντίσουμε να καταναλώνουμε τροφές που προάγουν την υγεία του εντερικού μας μικροβιώματος και
β) να καταναλώνουμε συχνά τροφές που αποδεδειγμένα ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας.
Για υγειές μικροβίωμα, μια διατροφή όπως περιγράψαμε παραπάνω, η οποία στην ουσία της είναι και η βάση της μεσογειακής διατροφής είναι η καταλληλότερη. Δίνουμε βάση εδώ στην κατανάλωση προβιοτικών (γιαούρτι, λάχανο τουρσί, ψωμί με προζύμι κλπ) και πρεβιωτικών, που είναι πολύ σημαντικά.
Τροφές που έχει αποδειχθεί ότι ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας και μπορούμε εύκολα να καταναλώνουμε συχνά αν θέλουμε είναι:
το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο,
τα βατόμουρα,
τα ρόδια,
τα κράνμπερις
τα σταφύλια καθώς και ο χυμός όλων αυτών, τα καρύδια,
τα κάστανα,
τα μανιτάρια,
το σκόρδο
οι καυτερές πιπεριές.
Όσα μόλις περιγράφηκαν, απέχουν δυστυχώς πολύ από τον τρόπο ζωής των περισσότερων σύγχρονων ανθρώπων και θέλουν προσπάθεια και επιμονή για να επιτευχθούν ως στόχοι. Η προσπάθεια όμως αξίζει τον κόπο, γιατί έχει ως αντάλλαγμα την καλύτερη υγεία και ποιότητα ζωής. Ακόμα κι αν δεν επιτύχουμε την τελειότητα, ακόμα και μικρές τροποποιήσεις στον τρόπο ζωής και διατροφής μας φέρνουν ως αποτέλεσμα σημαντικές βελτιώσεις στην άμυνα του οργανισμού μας σε διάφορες ασθένειες.
Στη σημερινή συγκυρία της πανδημίας που διανύουμε, η ανάγκη για αυτό είναι πιο επιτακτική από ποτέ.
Ευχαριστούμε την διατροφολόγο Παναγιώτα Κυριαζάκου
