Η σπανακόπιτα είναι σίγουρα η αγαπημένη πίτα της χώρας μας- μαζί με την τυρόπιτα- και είναι ιδανική τόσο για πρωινό, όσο και για μεσημεριανό και βραδινό.
Είναι τέλεια για το σνακ των παιδιών στο σχολείο αλλά και το ταπεράκι του γραφείου, ενώ μαζί με σαλάτα μπορεί να αποτελέσει και ολοκληρωμένο γεύμα!
Εμείς βρήκαμε μια συνταγή της nikis_food για σπανακόπιτα χωρίς φύλλο που είναι τόσο εύκολη που μπορεί να τη φτιάξει κι ένα παιδί, όπως δείχνει και το βίντεο!
Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο
Για την γέμιση
300γρ σπανάκι
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1 κ.γ. αλάτι
Για το χυλό
2 αβγά
200γ.ρ γιαούρτι
400 ml νερό
100 ml ελαιόλαδο
Αλάτι & Πιπέρι
250 γρ αλεύρι
150 γρ φέτα
Εκτέλεση
Τσιγαρίζω όλα τα υλικά για την γέμιση
Στην συνέχεια ετοιμάζω τον χυλό
Χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρτι ,το ελαιόλαδο ,αλάτι ,πιπέρι στην συνέχεια το αλεύρι και ανακατεύω
Κρατάω 1 ποτήρι ζύμη και το υπόλοιπο το ανακατεύουμε μαζί με το σπανάκι. Στο τέλος ρίχνω και την φέτα
Περνάω με ελαιόλαδο ένα ταψάκι και ρίχνω την ζύμη και στρώνω με ένα κουτάλι
Ρίχνω και την ζύμη που κράτησα από πάνω και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά
Μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρώμα
@nikis_foodΣπανακόπιτα χωρίς φύλλο ΓΙΑ την γέμιση * 300γρ σπανάκι * 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο * 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα * • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο * 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο * • 1 κ.γ. αλάτι * * ΓΙΑ ΤΟ ΧΥΛΟ * * • 2 αβγά * •200γ.ρ γιαούρτι * 400 ml νερό * 100 ml ελαιόλαδο * Αλάτι & Πιπέρι * 250 γρ αλεύρι * 150 γρ φέτα * Εκτέλεση Τσιγαρίζω όλα τα υλικά για την γέμιση Στην συνέχεια ετοιμάζω τον χυλό Χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρτι ,το ελαιόλαδο ,αλάτι ,πιπέρι στην συνέχεια το αλεύρι και ανακατεύω Κρατάω 1 ποτήρι ζύμη και το υπόλοιπο το ανακατεύουμε μαζί με το σπανάκι Στο τέλος ρίχνω και την φέτα Περνάω με ελαιόλαδο ένα ταψάκι και ρίχνω την ζύμη και στρώνω με ένα κουτάλι Ρίχνω και την ζύμη που κράτησα από πάνω και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά Μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρώμα Καλή επιτυχία 🥰💚♬ mary poppins – little green
