Υπέροχα σοκολατένια και χρειάζονται μόλις 6 λεπτά ψήσιμο.
Αυτή η σοκολατένια γρήγορη συνταγή για cookies με πραλίνα είναι από τον αγαπημένο μας food blogger Γαβριήλ Νικολαΐδη Facebook.com/Cool Artisan.
Υλικά
3/4 φλιτζάνι πραλίνα φουντουκιού
1 φλιτζάνι αλεύρι
1 αυγό
12 κουταλάκια του γλυκού πραλίνα φουντουκιού, καταψυγμένη, για τη γέμιση.
Eκτέλεση:
Καταψύχουμε τα 12 κουταλάκια του γλυκού πραλίνα από την προηγούμενη μέρα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε μαζί την πραλίνα φουντουκιού με το αυγό. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Παίρνουμε με ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη σε μια μπάλα και την ισιώνουμε στην παλάμη μας. Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού παγωμένη πραλίνα φουντουκιού στο κέντρο του μπισκότου. Παίρνουμε με ένα δεύτερο μικρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη και την ισιώνουμε με την παλάμη μας. Τοποθετούμε τη ζύμη πάνω από τη πραλίνα φουντουκιού και πιέζουμε τις άκρες σαν ραβιόλια.
Ψήνουμε για 6-8 λεπτά. Θα φτιάξεις περίπου 12 cookies.
