Cloud Bread | Τα ψωμάκια με τα 3 υλικά που έχουν ξετρελάνει τα παιδιά

Θα έχετε ακούσει για το περίφημο Cloud Bread. Πρόκειται για μια.. διαφορετική συνταγή, πολύ γρήγορη και απλή για ψωμάκια χωρίς γλουτένη.

Η κλασική συνταγή που κυκλοφορεί, είναι η εξής:

• 3 αυγά
• 3 κ.σ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/4 κ.γ. baking powder

Και η παραλλαγή της, που έχει ξετρελάνει τα παιδιά, είναι η παρακάτω:

• 3 αυγά
• 1 μπανάνα
• 1/4 κ.γ. baking powder

Εκτέλεση

Χωρίζουμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε ώσπου να γίνουν μαρέγκα μαζί με τη baking powder.

Στη συνέχεια, χτυπάμε στο μούλτι τους κρόκους και 1 μπανάνα και τα προσθέτουμε στη μαρέγκα. Σε λαδόκολλα, απλώνουμε με ένα κουτάλι της σούπας «στρογγυλά συννεφάκια». Τέλος, αφού έχουμε προθερμάνει τον φούρνο, ψήνουμε στους 150 βαθμούς, για 15 λεπτά,
ή μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε με μέλι, κανέλα, μαρμελάδες, φρέσκα φρούτα ή άλλο υλικό της αρεσκείας σας.