Το πρώτο καλό νέο είναι ότι αυτά τα mini τυροψωμάκια γίνονται με ελάχιστα υλικά που σίγουρα έχεις ήδη στο σπίτι!
Το δεύτερο καλό νέο είναι ότι θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
Το τρίτο είναι πως σου λύνουν τα χέρια μας και είναι ιδανικά για κολατσιό, για απογευματινό σνακ εκείνες τις αμέτρητες φορές που τα παιδιά σου λένε «μαμά θέλω κάτι να φάω ΤΩΡΑ» (και όσο μεγαλώνει η μέρα το λένε ακόμη περισσότερες), αλλά υπέροχα και για σένα
Επίσης, συνοδεύουν άψογα το γεύμα σου αντί για ψωμί!
Δες την πανεύκολη συνταγή για τα mini τυροψωμάκια
Υλικά
1 κεσεδάκι γιαούρτι
200γρ. φέτα (μπορείτε να βάλετε ξινομυζήθρα ή και ανθότυρο)
1 φαρίνα (μπορείτε να βάλετε και φαρίνα ολικής άλεσης)
1 φλιτζάνι λάδι
3 αυγά
Δυόσμο (προαιρετικά)
Ρίγανη (προαιρετικά)
Αλάτι (μόνο αν επιλέξουμε το ανθότυρο)
Πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα αυγά και το λάδι και χτυπάμε με το σύρμα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γιαούρτι και χτυπάμε ξανά. Προσθέτουμε σιγά – σιγά την φαρίνα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε – με τα χέρια πλέον. Τέλος, ρίχνουμε το χοντροκομμένο τυρί, πιπέρι και τον δυόσμο. Ανακατεύουμε ξανά και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
Στη συνέχεια, πλάθουμε μικρές μπαλίτσες από το μείγμα και στήνουμε σε αντικολλητικό χαρτί. Εναλλακτικά, τοποθετούμε το μείγμα σε φόρμες για μάφιν – αφού τις λαδώσουμε.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου – ανάλογα με το μέγεθος που έχουμε δώσει.
Καλή επιτυχία!
