Καλό και εύκολο ένα τοστάκι που μπαίνει στην τσάντα – του γραφείου ή και σχολική- αλλά για δες εδώ άπειρες εναλλακτικές ιδέες για σνακ που θα λατρέψουν τα παιδιά σου.
Από τη Βαλεντίνη Ρίζου, κλινική διαιτολόγο Msc., απόφοιτη Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, Instagram: nutricare4health, TikTok: Valentini Rizou Dietitian
ΑΛΜΥΡΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Pasta bowl λαχανικών: μακαρόνια με πολτό καρότου, τυρί κρέμα, τοματίνια, αγγουράκι, ψητά κολοκυθάκια, κίτρινο τυρί < 18% και ελαιόλαδο
Πολύχρωμο Pasta bowl: Μακαρόνια από κόκκινες φακές ή αρακά, μαρούλι, τοματίνια, ψητό φιλέτο κοτόπουλο, ελαιόλαδο
Ρολάκια τορτίγιας με τοματίνια, ψητό φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και τυρί κρέμα
Τυροπιτάκια με σουσάμι με φύλλο κρούστας, αυγά, στραγγιστό γιαούρτι 2%, λευκό τυρί 12%, μυρωδικά, ελαιόλαδο
Κοτόπιτα με φύλλο χωριάτικο ολικής, πιπεριές, μανιτάρια, βρασμένο κοτόπουλο, κίτρινο τυρί <18%, γάλα 1,5%, μυρωδικά
Γρήγορη ντοματοτυρόπιτα: τορτίγια ολικής με μίγμα από baked feta (τοματίνια, λευκό τυρί 12%, βασιλικός, δυόσμος, μανιτάρια)
Κολοκυθόπιτα / μπατσίνα: κολοκύθι τριμμένο, αυγά, τυρί επιλογής, νιφάδες βρόμης, βασιλικός, δυόσμος
Σπιτικό Bagel από αλεύρι, γιαούρτι, ασπράδι γεμισμένο με τυρί κρέμα αγγουράκι, ψητό κοτόπουλο ή βρασμένο αυγό
Σπιτική πίτσα από αλεύρι, γιαούρτι, νερό, ελαιόλαδο με μοτσαρέλα 8%, τομάτα, βασιλικό
Τυρόψωμο ή ελιόψωμο (focaccia με τυρί/ελιές) από αλεύρι, γιαούρτι, νερό, ελαιόλαδο, λευκό τυρί 12% ή ροδέλες ελιάς
Αλμυρά μπισκότα λαχανικών ή Αλμυρά μάφιν από: αυγά, νιφάδες βρόμης, γάλα 1,5%, πιπεριά, κολοκύθι τριμμένο, τοματίνια, τυρί κίτρινο <18%
Ροζ τορτίγια από κόκκινες φακές με μαρούλι, τυρί κρέμα, κοτόπουλο ψητό κομμένο σε λωρίδες
Τοστ ολικής με ψητή ομελέτα (αυγό, τυρί, πιπεριές, τοματίνια) και μαρούλι
Μπαγκετίνια με τυρί κρέμα και πράσινη ομελέτα (μίγμα από baby σπανάκι, πιπεριές, αυγό, γάλα, τυρί <18%, ελαιόλαδο)
Αυγοφέτες στο air-fryer (2 φέτες ψωμί ολικής, 1 αυγό) με αγγουράκι και τριγωνάκια τυριού
Tuna toast: τοστ ολικής με φύλλα μαρουλιού και μίγμα από τόνο σε νερό, τριμμένο καρότο, μαγιονέζα light, μουστάρδα
Μεσογειακή αραβική πίτα με πάστα ελιάς ή πέστο βασιλικού, λευκό τυρί 12%, τοματινια, αγγουράκι
Αραβική πίτα με χούμους, αγγουράκι και ψητά φαλάφελ
ΓΛΥΚΙΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Pancakes (μπανανο-τηγανίτες) με μπανάνα, νιφάδες βρόμης, αυγό, γάλα 1,5%
Ρολάκια τορτίγιας με ταχίνι, κακάο, μαρμελάδα, αμύγδαλα ανάλατα και σταφίδες
Τοστ με φιστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο από 100% ξηρούς καρπούς, κακάο, ροδέλες μπανάνας
Γρήγορη μηλόπιτα: τορτίγια με φέτες ψητού μήλου, κανέλα, μέλι, τριμμένα καρύδια
Μπισκότα banana bread: μπανάνα, νιφάδες βρόμης, αυγό, μέλι, γάλα 1,5% τριμμένη κουβερτούρα
Σοκολατένια Baked oats στο air-fryer: νιφάδες βρόμης, γάλα, μπανάνα, κακάο σταγόνες κουβερτούρας, σταγόνες βανίλιας
Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο και ζάχαρη: σιμιγδάλι, μέλι, γάλα 1,5%, ινδική καρύδα
Κέικ καρότου: τριμμένο καρότο, μέλι, νιφάδες βρόμης, αυγά, γάλα 1,5%, ελαιόλαδο, καρύδια, σταφίδες, κανέλα
2 extra tips για κάθε μαμά:
1.Σύμμαχος φυσικά στην ομαλή επιστροφή είναι το meal prep! Προγραμμάτισε το μαγείρεμα τις ημέρες με λιγότερο φόρτο εργασίας, ακολούθησε την μεριδοποίηση των φαγητών και αποθήκευσε στην κατάψυξη για να έχεις πάντα κάτι θρεπτικό για τα παιδιά!
2.Προτίμησε το ψήσιμο στον φούρνο ή στο air-fryer με αντικολλητικό χαρτί μειώνοντας την ποσότητα ελαιόλαδου και τις θερμίδες του γεύματος!
