Λίγο το κρύο, λίγο τα μήλα στο ψυγείο, λίγο η ανάγκη για ένα χειμωνιάτικο γλυκό, η αγαπημένη μας οικογενειακώς light μηλόπιτα ήταν στο φούρνο σε 10 μόλις λεπτά μετά τη στιγμή που αποφάσισα να τη φτιάξω. Όχι μόνο ελαφριά αλλά και πανεύκολη.
Δοκίμασέ την!
Μια εύκολη και γευστική μηλόπιτα που φτιάχνω για τα παιδιά μου
Για ένα μέτριο ταψάκι ή πυρέξ χρησιμοποιώ:
1 μεγάλο ή 2 μικρά μήλα
2 αβγά μεγάλα ή 3 μικρά
150 γρ. ζάχαρη
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις μισό ολικής και μισό λευκό
2 βανίλιες
120 γρ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο (προτιμώ το σπορέλαιο στα γλυκά επειδή είναι πιο… διακριτικό από το ελαιόλαδο, μπορείς αν θέλεις να βάλεις μισό μισό)
130 γρ. νερό βρύσης
1 κ.γ. γεμάτο μπέικιν πάουντερ κανέλα – λιγότερη ή περισσότερη ανάλογα με το πώς σας αρέσει
Εκτέλεση
Δείτε την εκτέλεση στο shape.gr
Ακολούθησε το TheMamagers στο Instagram
