Ξέρουμε ότι αγαπάτε τα μπισκότα βρώμης χωρίς ζάχαρη και η αλήθεια είναι ότι τα αγαπάμε κι εμείς. Δοκιμάσαμε τα παρακάτω μπισκότα και τα λατρέψαμε οικογενειακώς. Είναι εύκολα, υγιεινά, γίνονται γρήγορα και τρώγονται ευχάριστα όλες τις ώρες με γάλα, τσάι, χυμό πορτοκάλι ή καφέ.
Δοκιμάστε τα:
Υλικά
4 καρότα
1 1/2 φλ. λάδι
4 φλ. αλεύρι βρώμης
5 γρ. μπέικιν πάουντερ
1 φλ. καρύδια (ή άλλον ξηρό καρπό της αρεσκείας σας) ψιλοκομμένα
1 κ. γλ. αλάτι
1/2 κ. γλ. κανέλα
1/4 κ.γλ. γαρύφαλλο
4 κ. γλ. μέλι
1 βανίλια ή ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Εκτέλεση
1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε. Αφαιρούμε τα υγρά τους πιέζοντάς τα.
2. Προσθέτουμε την κανέλα, το γαρύφαλλο και το μέλι και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι, τη βανίλια, τα καρύδια και το αλεύρι.
4. Ζυμώνουμε αρκετά καλά και πλάθουμε τα μπισκότα. (Στην περίπτωση που τα καρότα σας είχαν παραπάνω υγρά και δεν πλάθονται εύκολα, προσθέστε λίγο ακόμη αλεύρι βρώμης ή και νιφάδες βρώμης)
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Καλή απόλαυση!
Διαβάστε επίσης:
Γεμιστά μπισκότα βρώμης με φυστικοβούτυρο που θα λατρέψουν τα παιδιά
Μπισκότα 3-2-1 με αλεύρι καρύδας
