Κέικ με χαρουπάλευρο, με παντζάρι, με λεμόνι και άλλα υγιεινά υλικά και με συνταγές των διατροφολόγων
Τα κέικ είναι πάντα μια εύκολη λύση για ένα σνακ που μπορείς να καταναλώνεις κι εσύ και τα παιδιά κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, αρκεί βέβαια να χρησιμοποιήσεις τα κατάλληλα υλικά για ένα υγιεινό αποτέλεσμα.
Παρακάτω θα βρεις 5 διαφορετικές συνταγές με υγιεινά κέικ για να δοκιμάσεις
1. Σούπερ υγιεινό κέικ με χαρουπάλευρο από τη διαιτολόγο Κλειώ Δημητριάδου
Υλικά:
- 4 μπανάνες ώριμες
- 250 γρ χαρουπάλευρο
- 1/2 φλιτζ. στέβια
- 100 γρ φυστικοβούτυρο
- 2 κ.γλ. baking powder
- 2 αβγά
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε τα υλικά στο μίξερ και ψήνουμε για 50′ στους 180 C.
2. Κέικ με λεμόνι και καρύδα από τη διατροφολόγο Κλειώ Χούπη
Υλικά για κέικ με λεμόνι και καρύδα
- 150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 200 γρ. καστανή ζάχαρη
- 3 αυγά
- 4 κ.σ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
- 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 κ.γ. μπέικιν
- Ξύσμα από 3-4 λεμόνια
- Καρύδα τριμμένη
Οδηγίες
Αναμειγνύεις το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτεις ένα ένα τα αυγά και έπειτα το γιαούρτι. Αφού κοσκινίσεις το αλεύρι και το μπέικιν, τα προσθέτεις μαζί με το ξύσμα από τα λεμόνια στο μείγμα. Τοποθετείς το μίγμα σε στρογγυλή φόρμα, αφού την βουτυρώσεις πρώτα. Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνεις το κέικ για 45-50 λεπτά στους 180oC σε αέρα. Αφήνεις το κέικ να κρυώσει ώστε να το ξεφορμάρεις πολύ εύκολα. Πασπαλίζεις με καρύδα τριμμένη και απολαμβάνεις.
3. Πρωτότυπο κέικ με κουρκουμά
Βρες εδώ τη συνταγή για το θρεπτικό κέικ με κουρκουμά
Δες όλες τις συνταγές στο shape.gr
