Υλικά για τα μπισκότα
- 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική
- ½ ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο
- 200 γρ. βούτυρο
- 2 αβγά
- ½ ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι
- ξύσμα από 2 πορτοκάλια
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.σ. κανέλα
- Μία πρέζα αλάτι
- 3 κ.σ. αμαρέτο
- 1 κ.γ. σόδα
- 1 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο
- 1,5 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση
Χτύπα όλα τα υγρά μαζί στο μίξερ και κατόπιν πρόσθεσε όλα τα στερεά έως ότου γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη. Βάλε την στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.
Ρίξε λίγο αλεύρι σε μια επιφάνεια εργασίας και άνοιξε τη ζύμη σε πάχος μισό περίπου εκατοστό και κόψε τα κομμάτια του σπιτιού που θα χρειαστείς.
Υπολόγισε δύο ίδια ορθογώνια κομμάτια για τη στέγη, 2 ίδια ορθογώνια κομμάτια για τους πλαϊνούς τοίχους και 2 ίδια κομμάτια για τον μπροστά και πίσω τοίχο που στο πάνω μέρος κάνουν γωνία (όπως θα ζωγράφιζες εσύ ένα σπιτάκι).
Ψήσε τα για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα και άφησέ τα να κρυώσουν καλά.
Για το γλάσο
- 100 γρ. ασπράδια αβγού
- 1,5 κιλό ζάχαρη άχνη
- Χυμό από 2 λεμόνια
Χτύπα τα ασπράδια πολύ καλά και κατόπιν ρίξε την άχνη και το χυμό λεμονιού για να γίνει το γλάσο. Όσο πιο πηχτή σου βγει, τόσο καλύτερο αποτέλεσμα θα έχει ως κόλλα για το σπιτάκι.
Πώς θα συναρμολογήσεις το σπίτι
Αφού έχεις ολοκληρώσει τα κομμάτι του σπιτιού και το γλάσο, ήρθε η ώρα για χτίσιμο! Βρες έναν δίσκο ή πιάτο που θα φτιάξεις το σπιτάκι και με βάση τις μετρήσεις σου, δημιούργησε με το γλάσο τη βάση του σπιτιού στην οποία θα κολλήσουν οι 4 πλευρές.
Πάρε τα δύο μπισκότα που δημιουργούν γωνία μεταξύ τους, βάλε γλάσο στις άκρες που θα ενωθούν, στερέωσέ τα στο γλάσο βάση και ένωσέ τα καλά στη γωνία μεταξύ τους. Συνέχισε με τις υπόλοιπες γωνίες.
Έλεγξε αν έχουν στερεωθεί καλά οι πλευρές του σπιτιού και προχώρησε με τα μπισκότα της στέγης. Αφού έχεις ολοκληρώσει το χτίσιμο είναι η ώρα για διακόσμηση.
Ζωγράφισε παράθυρα, πόρτες, κεραμίδια και χρησιμοποίησε και πάλι το γλάσο για να στερεώσεις καραμελίτσες, τρούφες ή σταγόνες σοκολάτας ή και ό,τι άλλο σκεφτείς!
Από τη Βίκυ Πασχάλη και το shape.gr
Δες περισσότερες συνταγές για μπισκότα εδώ
