Τα junk food είναι ο φόβος και ο τρόμος των μαμάδων γιατί συνδέονται με ανθυγιεινές επιλογές διατροφής, γεμάτες ζάχαρη, αλάτι και κορεσμένα λιπαρά, τα οποία δεν προσφέρουν σημαντική θρεπτική αξία στον οργανισμό, και ειδικά ενός μικρού παιδιού. Ωστόσο, με τις κατάλληλες συνταγές και την επιλογή σωστών υλικών, τα junk food μπορούν να μετατραπούν σε πιο υγιεινές εκδοχές, διατηρώντας παράλληλα την γεύση που τα κάνει τόσο δημοφιλή.
Η χρήση θρεπτικών συστατικών και η σωστή προετοιμασία μπορούν να εξασφαλίσουν ότι τα παιδιά, ακόμα και τα μικρότερα, μπορούν να απολαύσουν αυτά τα σνακ χωρίς να ανησυχούμε για την υγεία τους. Με την προσθήκη φρέσκων φρούτων, λαχανικών, υγιεινών λιπαρών και φυσικών γλυκαντικών, τα junk food γίνονται μία πιο θρεπτική επιλογή, ιδανική για την ανάπτυξη των παιδιών. Έτσι, η κατανάλωση των αγαπημένων τους σνακ μπορεί να συνδυαστεί με βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προάγουν τη συνολική τους ευεξία.
Η food blogger Γιώτα (@blonde.cook), έχει ετοιμάσει την πιο υγιεινή συνταγή για κοτομπουκιές, ώστε το παιδάκι σου να τρώει κάτι που του φαίνεται λαχταριστό, αλλά να είναι και ταυτόχρονα θρεπτικό, χωρίς να μπαίνουν περιορισμοί.
Τραγανές κοτομπουκιές
Υλικά:
- 500γρ κοτόπουλο βρασμένο
- 1 κρεμμύδι
- 1 μικρό καρότο
- 1 μικρή κόκκινη πιπεριά
- 1 κουταλιά σούπας γιαούρτι
- 1 κουταλιά σουπας μουστάρδα
- 100γρ βρώμη
- 50γρ ελαιόλαδο
- πάπρικα και σκόρδο σκόνη
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
- Βάζεις όλα τα υλικά σε ένα μούλτι και τα χτυπάς καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα
- Στη συνέχεια παίρνεις το μείγμα και πλάθεις δίνοντας το σχήμα που θες
- Βάζεις τις κοτομπουκιές σε μείγμα από φρυγανιά (φρυγανιά, πάπρικα κ κουρκουμά σκόνη, αλάτι, πιπέρι κ παρμεζάνα τριμμένη)
- Ψήνεις η τηγανίζεις μέχρι να γίνουν τραγανά
