Θέλεις να ετοιμάσεις μια υγιεινή εκδοχή της πίτσας για όλη την οικογένεια; Μερικές φορές τυα μικρά παιδιά θέλουν να δοκιμάζουν ό,τι τρώμε κι εμείς και συχνά διστάζουμε να τους δώσουμε κάτι που έχουμε παραγγείλει απ’εξω. Για να μην ζηλεύουν, λοιπόν, αλλά και για να μπορέσετε όλοι μαζί σαν οικογένεια να απολαύσετε το γεύμα σας, δοκιμάστε να ετοιμάσετε στο σπίτι μια υγιεινή πίτσα.
Αυτή η συνταγή για μίνι, ατομικά πιτσάκια έχει ως βάση το καρότο και υλικά που μπορείτε να δώσετε στα παιδιά από 12 μηνών.
Μίνι πιτσάκια με βάση καρότου
Υλικά
Για τη βάση
200γρ. καρότα βρασμένα
180 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (αν έχετε γ.ο.χ. τότε προσθέστε και 2.5 κουτ.γλ. μπέικιν πάουντερ)
Για τη γέμιση
Σάλτσα ντομάτας
Τριμμένο τυρί
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
Βάζουμε τα βρασμένα καρότα σε ένα μπολ και τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι
Προσθέτουμε το αλεύρι και αναμειγνύουμε καλά
Με το χέρι μας πλάθουμε τη ζύμη και την ανοίγουμε (περίπου πάχος 1/2 εκ.)
Με ένα πιατάκι ή τσέρκι κόβουμε σε κύκλους για τα ατομικά πιτσάκια
Βάζουμε τη βάση σε ταψί στο οποίο έχουμε τοποθετήσει αντικολλητικό χαρτί
Ρίχνουμε από πάνω σάλτσα ντομάτας και τυρί
Προσθέτουμε αν θέλουμε μυρωδικά
Ψήνουμε για 12-15 λεπτ’α
Tip: Μπορούμε να διατηρήσουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 3 μέρες και στην κατάψυξη για 1 μήνα. Για να την αποψύξουμε τη βάζουμε για λίγα λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
@yummy_little_belly EASY CARROT PIZZETTE! 🍕 Ingredients for the pizza base: • 200g (1 1/4 US cup) carrots, peeled and cooked • 180g (1 1/2 US cup) self-raising flour (or plain/wholemeal flour mixed with 2.5 teaspoons of baking powder) For the topping • Tomato passata • Grated mozzarella or cheddar cheese Method: 1. Preheat the oven to 180°C (350°F) and line a baking tray with baking paper. 2. Place the cooked carrots in a large bowl and mash them with a fork or potato masher. 3. Add the flour and mix everything together to form a dough, using your hands (add a little more flour if the dough is too sticky). 4. Roll out the dough until it’s 1/2 cm thick, then cut out circles for your pizza bases. 5. Knead the remaining dough back together and roll it out again until you have used all the dough to create the bases. 6. Transfer the bases onto your baking tray, spread with pizza sauce, top with cheese, sprinkle with dry oregano if desired, and bake for 12-15 minutes! 7. Buon appetito! 👶🏼 Suitable for 12 months ❄️ Keep in the fridge in an airtight container for up to 3 days, or freeze for up to 1 month. To reheat, bake at 180°C (350°F) for a few minutes until warmed. #babyledweaning #babyfood #lunch #kidsdinner #kidssnack #healthyfood #healthybreakfast #merenda #blwrecipes #toddlersnack #ricettefacili #toddlerlunch #toddlerrecipes #healthylunch #snack #healthysnack #carros #ricetteperbambini #pizza #firstfoods #kidsparties #toddlerdinner #healthyrecipes #ingredientdough #fingerfood #carrots #easysnack #motherhood ♬ Bad Habits – Ed Sheeran
